拒绝生蛋的冰淇淋

作者： 佛系少女的烘焙生活

外面的奶油大部分都是植物奶油，自从自己会做蛋糕之类的，就不想再吃外面的了，那些香精，添加剂只会影响我们的健康，这个方法的冰淇淋很好吃，最关键不是生蛋，说到吃生蛋我内心多少还是有点拒绝的。

用料

• 蛋黄 4个
• 细砂糖 蛋黄80克+淡奶油30克
• 水 50克
• 淡奶油 400克

拒绝生蛋的冰淇淋的做法步骤

步骤 1

4个蛋黄

步骤 2

加上水和白糖放在锅子里面隔水蒸，边搅拌边蒸

步骤 3

大概有一点浓稠状态就好了

步骤 4

淡奶油➕上白糖，打发

步骤 5

打发好搅匀

步骤 6

我的磨具不见了就装在碗里

步骤 7

杯子里面也是可以的

拒绝生蛋的冰淇淋的小贴士

放进软冻，第二天就可以吃了。我都是放冷冻，我的软冻放不下。

菜谱创建时间：2019-08-03 10:27:30