肉炒腐竹

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 腐竹（干） 100g
• 牛肉末 50g
• 青蒜 50g
• 黄豆酱 30g
• 老抽 5g
• 盐 2g
• 水 100g
• 食用油 15g
• #水淀粉
• 玉米淀粉 8g
• 水 20g

肉炒腐竹的做法步骤

步骤 1

干腐竹提前冷水泡发，夏季可以冷藏隔夜泡发。腐竹属于豆制品，夏季要注意防止腐败。

步骤 2

锅烧热以后倒入油，倒入肉末翻炒至变色成熟。

步骤 3

倒入泡发的腐竹、黄豆酱、糖、盐、水，搅拌均匀，煮2分钟让腐竹入味。

步骤 4

倒入老抽、水淀粉，汤汁会浓稠起来，撒上青蒜末就可以出锅了。

肉炒腐竹的小贴士

「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-08-02 16:57:41