广式沙姜香菇蒸鸡

作者： 阿代很爱吃

沙姜鸡是广州人很喜欢的一道菜，今天我就在家做一个简易版的吧。

用料

• 沙姜 2块
• 香菇 7朵
• 鸡 半只
• 盐
• 糖
• 酱油

广式沙姜香菇蒸鸡的做法步骤

步骤 1

买半只农家土鸡，切块，用酱油、盐、糖调味，放半小时。

步骤 2

准备两块沙姜，用小刀刮皮后，切碎备用。

步骤 3

干香菇泡发后，过水，再挤干水分，切成条备用。

步骤 4

把三种食材准备好。

步骤 5

香菇铺平放在最底下，鸡肉放中间，最后再撒上沙姜碎。

步骤 6

水烧开后中小火蒸15分钟，关火后再焖1～2分钟即可。香喷喷的沙姜香菇鸡就做好啦。

广式沙姜香菇蒸鸡的小贴士

1.沙姜偏热，食用需适量。 2.香菇偏寒凉，过水有助于减少寒凉性。

菜谱创建时间：2019-08-02 13:18:57