蟹黄面

作者： JaNice_

这是一碗隆重的面～ 老公生日就用六月黄 老婆生日就是大闸蟹

用料

• 盐 适量
• 面条 1份
• 螃蟹 10只
• 酱油 一点点
• 淀粉 一勺
• 黄酒 多一点

蟹黄面的做法步骤

步骤 1

把蟹蒸熟或者煮熟（我懒，选了后者），老公怕腥，所以我煮的时候加了一罐啤酒。

步骤 2

拆蟹肉，要有工具才好拆！相当耗时！

步骤 3

👈猪油，👉淀粉勾芡。

步骤 4

猪油热锅，下蟹粉炒。

步骤 5

先淋黄酒（多一点可以去腥），适量盐，加点酱油（生抽，稍微一点点颜色会好看），最后勾芡。出锅～

蟹黄面的小贴士

六月黄比较小，建议多一点。一碗面的量最好10只。 大闸蟹的话，就能减半啦～

菜谱创建时间：2019-08-02 12:35:55