将西兰花掰成小朵,根部可以切成小块,然后水开后,入锅焯水1~2分钟,捞出备用
蘑菇切成小段,焯水,如果蘑菇不是特别长,也可以不切
焯水后,捞出备用
火锅丸子,改刀,小块,开水下锅,煮一下
热锅凉油,放入蒜末,郫县豆瓣酱,炒香,出红油
郫县豆瓣酱
依次放入焯好的食材,翻炒均匀,即可出锅
第二天的午餐之一
焯水
蒜末,耗油,小米辣,姜末,五香粉,热油泼入,搅拌后加入蒸鱼豉油,少于酱油,倒入秋葵中,拌匀,放入冰箱冷藏,味道更好
凉拌秋葵