青柠鸡丝荞麦凉面，清爽快手，拌面汁是精华

作者： Ananbeila

根据上次的青柠鸡肉凉面的菜谱进行了改良，爽口的酸甜汁配合微微辣的尖椒碎，是夏天开胃的佳品，看起来有点像鸡丝凉面，但是口感完全不一样，这次换成了健康的荞麦面，连颜值都上升了不少，这样快手食谱抓紧收藏起来吧。

用料

• 鸡胸肉 240g
• 荞麦面 250g
• 尖椒 1根
• 香菜 1根
• 蒜 一瓣
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 调味汁
• 生抽 40g
• 米醋 10g
• 青柠汁 20g
• 白糖 8g
• 香油 20g

青柠鸡丝荞麦凉面，清爽快手，拌面汁是精华的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材

步骤 2

冷水下鸡胸肉，姜片，煮熟后晾凉

步骤 3

荞麦面煮熟，用凉水冲洗备用

步骤 4

撕碎鸡胸肉备用

步骤 5

尖椒切丁备用

步骤 6

切好小萝卜和小葱备用

步骤 7

调味汁调好，加入姜泥、大蒜、生抽、米醋、白糖、青柠、香油

步骤 8

把面和配菜码好，吃前淋上酱汁即可。

青柠鸡丝荞麦凉面，清爽快手，拌面汁是精华的小贴士

1、姜一定要磨成泥状，才能保证酱汁的口感。

菜谱创建时间：2019-08-01 21:29:16