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如何做出嫩牛肉,超级嫩!(无淀粉版)的做法
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如何做出嫩牛肉,超级嫩!(无淀粉版)

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作者: 小余儿1
小余儿1

如何做出嫩牛肉,超级嫩!(无淀粉版)的用料

如何做出嫩牛肉,超级嫩!(无淀粉版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切条,逆纹理切,放入食用小苏打,不用太多。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放了小苏打抓一抓,腌制10-15分钟,充分用水冲洗干净。一定要多洗几遍哦!洗好之后放入上面除小苏打外的所有调料,腌制15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

彩椒秋葵洗净切好。锅中放入适量油之后倒入蒜末爆香,翻炒几下放腌制好的牛肉炒,变色后再放秋葵彩椒,根据情况可稍微加点水。根据自己口味再撒一点盐,出锅!

如何做出嫩牛肉,超级嫩!(无淀粉版)的小贴士

小苏打不要放太多,也不要腌制太久。记得我第一次做的时候,腌的太久,老公说吃起来不像牛肉,太嫩了!所以后面我就调整时间和总量,慢慢就掌握了。 还有小苏打腌制后,一定充分要充分洗干净,要不会有一点小苏打的涩涩的味道。 特别适合小宝宝吃,由于牛肉太硬,给小孩子吃只能牛肉丸子之类的。这个不加淀粉一样可以做出嫩嫩的牛肉,而不是一口吃下去都是淀粉黏糊糊的。

菜谱创建时间:2019-08-01 21:17:31
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