超下饭辣椒炒肉

作者： 徐家的小佩佩

老爸自己种的白辣椒，刚长出来是白色的（适合炒肉），老了就变成红色的（适合做剁椒）

用料

• 老抽 少许
• 生抽 2勺
• 白辣椒 十几个
• 猪肉 一小块
• 蒜 4瓣
• 姜 五片

超下饭辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

把肉，姜，蒜切好备用

步骤 2

辣椒切丝，辣椒已经有轻微发红了，够辣了

步骤 3

冷锅热油，加姜蒜，下肉炒，加一点点老抽，两勺生抽，一小勺盐，

步骤 4

再倒入辣椒一起爆炒，加少许开水，加点鸡精，加点白糖提鲜，收汁，出锅

步骤 5

OK，趁热吃，好辣呀，汗都辣出来了，不过真的好下饭

超下饭辣椒炒肉的小贴士

我不吃肥肉，所以买了全瘦肉，其实应该用那种带点肥的瘦肉是最棒的 一定不要忘记加白糖，

菜谱创建时间：2019-08-01 18:14:30