玉米粉椰蓉面包卷

作者： 星愿‭‭

玉米粉烫面后加入高粉做椰蓉面包卷，好吃又健康！

用料

• 高筋面粉 170克
• 玉米粉 30克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 水 80克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 玉米油 20克
• 黄油（馅料） 65克
• 白糖（馅料） 50克
• 鸡蛋（馅料） 1个
• 椰蓉（馅料） 50克
• 面粉（馅料） 20克

玉米粉椰蓉面包卷的做法步骤

步骤 1

将60克水烧开，关火，加入玉米粉

步骤 2

搅拌均匀，冷却备用

步骤 3

将馅料所有原料混合，搅拌均匀备用

步骤 4

将面包所有原料包括烫好的玉米面放入面包桶

步骤 5

揉至出薄膜，揉好不用发酵，直接取出整形

步骤 6

将面团平均分成9份，滚圆，静置15分钟

步骤 7

将面团搓成长水滴状

步骤 8

擀开

步骤 9

抹适量椰蓉馅

步骤 10

卷起

步骤 11

摆入烤盘

步骤 12

放烤箱二发至两倍大

步骤 13

放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟

步骤 14

表面上色均匀后即可出炉

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

玉米粉椰蓉面包卷的小贴士

1.可根据各人喜好调整馅料 2.根据面粉吸水性调整加水量 3.根据各人喜好调整加糖量 4.本次使用一次发酵法 5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

菜谱创建时间：2019-08-01 16:31:11