简单家常版麻辣🐔煲～🐔你太美

作者： 小小火柴棍儿

上班族懒得下班炒几个菜 直接省事版一锅端🐔 家常版省事麻辣鸡煲，配菜随意！ 没有豆皮的鸡煲是木有灵魂的～

用料

• 蒜 8瓣
• 小葱 2根
• 姜 10片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 若干
• 蚝油 2勺
• 料酒 3勺
• 辣酱（哪个牌子随意） 2勺
• 🐔 半只
• 土豆 1个
• 洋葱 1个个
• 红椒青椒 1-2根
• 豆皮 1张
• 白糖 1勺
• 椒盐 随意，可有可无

简单家常版麻辣🐔煲～🐔你太美的做法步骤

步骤 1

【备料】1⃣️将土豆切小块2⃣️洋葱三分之二切条，剩余切块；3⃣️蒜头姜切片，葱切段 4⃣️红椒豆皮切条

步骤 2

【腌制】鸡肉洗干净后腌制，将以上所有调味料加入（我适当加了椒盐，可有可无）腌制半小时以上

步骤 3

【爆香】小火加热葱姜蒜

步骤 4

【爆香】加入切好的洋葱条，慢慢炒至变软

步骤 5

【炒制】加入鸡肉大火炒至变色焦黄，放入土豆翻炒几下

步骤 6

加入豆皮和半碗水，稍微莫过鸡肉～盖上盖子煮熟（我火力不是很大，大概煮了10分钟，看家里的炉看情况）

步骤 7

最后加入洋葱块和葱段红椒，大火炒香收汁，就可以上菜啦～

步骤 8

出锅～撒上白芝麻即可，有香菜或是芹菜的可以放上去，忘记买了

简单家常版麻辣🐔煲～🐔你太美的小贴士

1.洋葱切条和切块是因为切丝很甜，最后也喜欢吃切块焦焦酥脆的口感，嫌麻烦的可以不用再切块 2.我盖上盖子煮了10分钟是因为电磁炉火力比较小，煮的时间看各家炉决定，煮太久鸡肉会老

菜谱创建时间：2019-08-01 16:26:51