超快手电饭煲版豉油鸡

作者： 闸坡阿静

肥壹喜欢吃豉油鸡。时间紧逼。做个快手电饭煲豉油鸡。他也吃得蛮开心了哟

用料

• 光鸡 1只（约2斤）
• 东古豉油 70克
• 糖 5克
• 酒 3克
• 姜蓉 10克

超快手电饭煲版豉油鸡的做法步骤

步骤 1

光鸡处理洗干净，沥沥干水。

步骤 2

加入豉油，涂抹均匀整个鸡，再分别加入糖，姜蓉，酒，又涂抹均匀整个鸡。腌制一小时。

步骤 3

入电饭煲，按下煲饭按键，直至跳至保温处。（期间烧开豉油后，可不断往鸡身上浇一下豉油，翻翻鸡也可以，令鸡的色泽，受热均匀。）

超快手电饭煲版豉油鸡的小贴士

广东人吃鸡，有生鸡熟鸭的说法。有说一只鸡，熟了之后，斩件时，骨头再有血迹，为之鸡靓。所以，跳至保温处后，即熟。但北方 有些朋友会担心有血迹，是不是鸡还不全熟，故跳至保温处后，还可加盖稍焗鸡5分钟，就好了。 但广东人会觉得鸡再焗，会麻口咯。。按自己喜欢的口感去处理就好了。 方法十分快手，简单。味道也不失细腻。

菜谱创建时间：2019-08-01 13:52:24