10分钟—简版豆腐脑

作者： 清汤_挂面

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 香菇 4朵
• 木耳 5-6朵
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 1.5勺
• 淀粉 1.5小勺
• 水 150ml
• 葱花 适量
• 醋 适量
• 油泼辣子 适量
• 盐 少许

10分钟—简版豆腐脑的做法步骤

步骤 1

准备内酯豆腐一盒，泡发香菇木耳备用

步骤 2

生姜切丝，香菇和木耳全部切小粒！

步骤 3

锅里加油烧热下姜丝爆香后加入香菇和木耳碎，翻炒一下加入一勺半生抽 （陶瓷勺子）一勺半蚝油，

步骤 4

加入150ml水，等待煮开

步骤 5

碗里加少许水（1陶瓷勺子）再加1.5小勺淀粉，搅拌均匀

步骤 6

香菇碎煮开后再稍微煮一会，然后把淀粉水勾芡进去，卤汁慢慢变浓稠后加盐，味道要稍咸点

步骤 7

内酯豆腐这样一勺一勺挖到碗里，放到微波炉1分钟

步骤 8

一盒子可以做两小碗豆腐脑哦，豆腐脑在微波炉打热后把碗里的水倒掉！

步骤 9

加入卤汁，加入醋，点睛之笔就是加醋，绝对好吃再撒点葱花香菜辣椒油（卤汁的量刚好做两碗豆腐脑哦）

步骤 10

搅拌一下开吃哦，用了一盒内酯豆腐，做了两份哦，所有的菜量都是2份的用量！开吃吧，喜欢给个关注

菜谱创建时间：2019-08-01 09:44:36