土豆洗干净,蒸熟,放凉后用刀轻轻压扁,注意要轻柔,不要压烂了
切点胡萝卜丝,喜欢甜甜硬硬的直接热水泡一下捞出来,喜欢熟熟软软的用水煮一下
不粘锅放少许油,时刻关注上下面翻动,煎至有香味金黄色后放入小葱一把,盐少许,胡椒粉少许
摆盘完成