手撕包菜

作者： 巧克力逗儿

上班族的快手菜

用料

• 包菜 1个
• 花椒 8粒
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 1个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1/2勺
• 盐 1/3勺

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜洗净，手撕成小块，沥干水分。大蒜拍碎，干辣椒切丝备用。

步骤 2

提前将生抽，蚝油，糖调在一个碗里备用。

步骤 3

锅热放油，放入花椒，小火慢慢炸出香味后将花椒捞出。

步骤 4

放入蒜和干辣椒爆香后，再倒入撕好的包菜，大火爆炒，加入刚刚调好的调味料。

步骤 5

最后加入醋和盐，翻炒均匀出锅。

手撕包菜的小贴士

1. 炸花椒油时一定小火，炒包菜时大火。 2. 醋要等到临出锅再放。 3. 提前调好碗汁是为了避免包菜炒制时间过长。

菜谱创建时间：2019-08-01 08:20:20