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鱼香茄子的做法
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鱼香茄子

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作者: 半半主义
半半主义

鱼香茄子的用料

鱼香茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子削皮切成段,猪肉洗净切小段。

步骤 2

大葱、生姜、大蒜等去皮洗净,分别切成葱段、姜丝、蒜蓉。

步骤 3

鸡蛋加点盐打散,和淀粉分别放在一个干净的碗里。

步骤 4

茄子裹上蛋液,再裹上淀粉。放锅里热油炸好。捞起备用。

步骤 5

锅里热油,放入葱姜蒜爆香,再倒入猪肉炒熟。

步骤 6

加老抽、白砂糖、生抽。再加点清水,倒入炸好的茄子。

步骤 7

煮至收汁,用淀粉勾点芡即可。

鱼香茄子的小贴士

卖相不怎么好,可是觉得蛮好吃的。 下次提高卖相。

菜谱创建时间:2012-04-04 01:22:08
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