糯米丸子

作者： 微笑1_2arm

用料

• 糯米 适量
• 猪肉馅 适量
• 姜蒜沫 适量
• 盐、鸡精 适量
• 生抽 适量

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

1.糯米适量，冷水浸泡三小时以上。 2.配料：葱姜蒜沫、盐、鸡精、生抽一勺、香油。 3.配好的配料倒入肉沫，用勺子不断搅拌，让肉沫入味。

步骤 2

4.取肉沫捏成小肉球。 5.将肉球放入浸泡好的糯米中滚动至全部粘上糯米。 6.放入盘中，放入蒸锅蒸30~35分钟以上。 4.取出，撒葱花。

糯米丸子的小贴士

反思： 1.糯米浸泡的时间可以更长些，甚至可以提前一晚浸泡。 2.肉沫可以加些淀粉搅拌在捏肉球。 3.装盘放蒸锅蒸起时盘中会蒸出水，不知如何解决。

菜谱创建时间：2019-07-31 16:56:34