姜切末,豆角切丁,肉切丁。备好。 蚝油一勺半,味极鲜一勺,酱油两勺,豆瓣酱两勺半,拌好备用。
热锅放油,加入姜末,稍微一炒,加入豆角丁,炒到差不多了放肉丁。炒熟。
把酱汁倒入,再少放一点点水。炒一会,临出锅前,加入葱末,翻炒均匀。
烧水,这期间切好胡萝卜丝和黄瓜丝。
盛出面条,码上菜,浇上酱。齐活了~开吃~