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夏日消暑甜品绿豆西米露的做法
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夏日消暑甜品绿豆西米露

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作者: 榴水悠悠
榴水悠悠

用料

夏日消暑甜品绿豆西米露的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.打算第二天做,所以头晚睡前就把绿豆浸泡上了,或者浸泡3小时以上,让绿豆涨大即可煮。 2.放半锅水烧开,倒入西米加盖煮开,中间偶尔搅拌,煮到西米见白芯关火焖20分钟左右。 3.西米全熟后倒出过几次冷水,捞出备用。 4.煮绿豆锅里水没过绿豆2-3公分(半截手指位),大火煮开,中间改中火,中途搅拌,见绿豆有点裂开可关火焖25分钟左右。 5.焖完的绿豆已经酥烂,再次开火加冰糖和西米煮8分钟左右即可。

夏日消暑甜品绿豆西米露的小贴士

1.推荐长时间浸泡绿豆以及加盖焖的步骤,可缩短时间和省气,豆子酥烂更好吃。 2.西米免洗,水开再下,你会看到西米在锅里像喷泉似的跳舞,好玩极了。 3.喜欢椰汁的,可以加椰浆。 4.建议汤水多点,喜欢吃冷的放冰箱冰1小时,绝对赞👍

菜谱创建时间:2019-07-31 15:29:51
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