蒜蓉秋葵

作者： Y-Yvonne

又到了吃秋葵的季节了‼️秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（被称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。 　　秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生；粘性物质，具有促进胃肠蠕动、防止便秘等作用，并具一定的护肤功效。；适当多食可壮阳、补肾、通气、帮助消除疲劳、恢复体力、增强人体耐力，还可以增强人体的耐力；秋葵是低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。

用料

• 秋葵 适量
• 蒜 一头
• 生抽 适量
• 白糖 一小勺
• 盐 少许

蒜蓉秋葵的做法步骤

步骤 1

挑选鲜嫩的秋葵洗净去根，不喜欢吃籽的也可以对半切开把籽扣掉（偷偷告诉大家：一般颜色浅一点，绒毛多一点的会嫩一些😝请叫我雷锋）

步骤 2

烧一锅开水烧开后放少量盐和食用油，秋葵煮一两分钟，煮秋葵同时把蒜切成蒜蓉。

步骤 3

盛出码盘，根据秋葵的量准备适量大概三汤匙生抽加一小勺糖和少量盐五六汤匙清水，热锅凉油加入先前切好的蒜蓉爆香加入现前调好的料汁熬开，淋上先前码好盘的秋葵

步骤 4

铛铛铛铛🤗🤗一盘香喷喷的蒜蓉秋葵就这样诞生了😋😋

菜谱创建时间：2019-07-31 09:36:20