蟹柳蒸蛋 1、蟹柳从冷藏室取出，去掉包装纸，切粒用热水泡着解冻 2、一饭碗热水加适当的盐融化 3、2颗鸡蛋搅匀，要充分搅匀 4、2中的盐水较温了倒进蛋液里，再加泡蟹柳的水 5、烧开热水，热水下锅，最好使用玻璃盖子有小孔的锅子，有助于水汽蒸发和随时观察鸡蛋情况 6、蛋液下锅3-4分钟稍凝固后放进蟹柳粒和芜茜 7、再蒸5分钟左右，可以用牙签插进蒸蛋中央观察是否熟透 劉小瑤_
劉小瑤_
