烤箱版肉末茄子

作者： 飞鱼_vtwb

拥有一颗减肥心的吃货

用料

• 肉末200 克
• 生抽4 勺
• 蒜5 瓣
• 豆瓣酱2 勺
• 盐9 克
• 茄子1 个
• 葱白 6段
• 小葱 2根
• 孜然粉 少量
• 蚝油 1勺
• 辣椒油4 勺

烤箱版肉末茄子的做法步骤

步骤 1

一.先备好以上材料: 猪肉、蒜、葱白切末备，茄子太长切两段放入烤盘入烤箱上下190°10分钟取出

步骤 2

二.用小刀沿茄子皮轻轻划开，让茄子完全舒展开来

步骤 3

三.将备好的肉末、蒜末、葱白末放置碗中，加上少许食盐，四勺生抽、两勺豆瓣酱、四勺辣椒油搅拌均匀备用

步骤 4

四.将烤盘上垫好锡纸或烘焙纸，在纸上刷上少量油，将茄子放上，盖上腌好的肉末

步骤 5

五.将烤盘置于烤箱中，上下温度190°二十分钟（具体时间根据个人烤箱脾气决定）

步骤 6

六.取出烤盘均匀撒上孜然粉、小葱，然后就可以开动啦！夏天再配上一碗白米粥，就完美了！！！

烤箱版肉末茄子的小贴士

备注:在腌制肉末的时候可以稍稍多一点汤汁，这样吃的时候茄子沾着汤汁简直了；蒜也可以多一点；蒜末和肉末不用切太细（我个人比较喜欢）

菜谱创建时间：2019-07-30 21:34:34