排骨洗净过水
莲藕、荸荠、胡萝卜、山药去皮切块备用
排骨倒入砂锅中,填水烧开后加入莲藕、荸荠关小火炖1.5小时
加入胡萝卜、山药炖半小时即可
可以根据个人喜好,莲藕、荸荠、胡萝卜、山药不必都放。如放玉米就不用莲藕了。因胡萝卜和荸荠都有甜味,炖出来的汤也香甜。