冷面

作者： 孟露吖-

有冷面才是夏天啊！ 做了一家人的冷面，七人份！

用料

• 西红柿 1个
• 黄瓜 1根
• 芝麻 20克
• 鸡蛋 4个
• 冷面 1000克
• 火腿肠 1根
• 花生米 200克
• 辣白菜 400克
• 冷面浓缩汁 7袋

冷面的做法步骤

步骤 1

冷面预先冷水泡三十分钟，这样比较好煮。

步骤 2

开水下冷面，煮3-5分钟。要时常搅动，以免糊底。而且注意不要煮太久，面会化掉。

步骤 3

泡冷面期间准备配菜，油炸花生米，增加冷面香脆口感，增加层次。

步骤 4

其他食材依次切好，黄瓜切丝，西红柿切片，鸡蛋煮熟，对半切开，香肠切片。

步骤 5

冷面浓缩汁用水调成冷面汁，将煮好的冷面过冷水，冷却后捞入，加入各种配菜。

步骤 6

一家人的大餐完成！

菜谱创建时间：2019-07-30 15:54:56