海绵一样的花纹蛋糕

作者： 卷发佳佳

事先没有做脱模功课🙈看在味道不错的面上，请您体量下它的颜值😇

用料

• 低粉 160克
• 鸡蛋 8个(每只60克左右)
• 细砂糖 130克
• 酸奶 2盒(共200克)
• 柠檬 1个(用量10滴左右)
• 盐 1克
• 玉米油 100克

海绵一样的花纹蛋糕的做法步骤

步骤 1

酸奶➕玉米油，搅拌均匀。 筛入面粉➕盐，搅拌均匀。

步骤 2

蛋黄打匀，分三次倒入面糊，Z型路线搅拌均匀

步骤 3

蛋清事先放在冰箱冷藏。 ☆柠檬切口，挤入柠檬汁(适量即可，我挤10滴） ☆快速档搅拌1分钟➕1/3砂糖，高速搅拌2分钟 ☆➕剩下砂糖的一半，高速搅拌2分钟 ☆➕剩余的砂糖，高速搅拌至形成大尖头即可

步骤 4

打好的奶油分三次倒入面糊，上下翻搅均匀，倒入模具中。☆轻轻震动几次，排除气泡。 ☆剩余面糊加入可可粉，装入裱花袋

步骤 5

花纹可以随意设计

步骤 6

烤箱预热130度，放入模具130°，75分钟即可等待出炉了

海绵一样的花纹蛋糕的小贴士

😋享受自制美食，祝您生活幸福愉快

菜谱创建时间：2019-07-30 15:52:42