宝宝版奶酪面条披萨

作者： 樱桃美食日记

饼底是用面条和鸡蛋做的，软软嫩嫩的，适合宝宝。而且制作不需要烤箱，只要一口锅就可以了，简单易操作～

用料

• 宝宝面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 淀粉（饼底用） 1-2克
• 猪里脊 20克
• 淀粉（处理肉用） 2-3克
• 洋葱 10克
• 各类蔬菜 适量
• 无添加番茄酱 20克
• 奶酪 10克

宝宝版奶酪面条披萨的做法步骤

步骤 1

宝宝面条煮熟，捞出放到凉水里浸泡一会。

步骤 2

蔬菜焯水，煮5分钟，捞出沥水备用。

步骤 3

面条捞出来，滴几滴植物油，防止粘连。

步骤 4

猪里脊剁成肉末（这里可以换成自己喜欢的肉类或者香肠，切成适合自己宝宝的形状就可以了），加入2g淀粉、1g植物油，抓匀备用。

步骤 5

焯熟的蔬菜切丁或切丝。

步骤 6

热锅冷油，先加入洋葱炒香。

步骤 7

放入肉末，炒至变色，盛出备用。

步骤 8

面条里打入一个鸡蛋，加入2g淀粉，搅拌均匀。

步骤 9

热锅，油刷满锅底，倒入鸡蛋面糊，整理一下，铺得平整一点。

步骤 10

等饼底半凝固的时候刷上番茄酱（忘记拍图了），然后铺上刚才炒好的洋葱肉末、蔬菜。这里动作要快一点，也可以暂时把火关掉，不然等饼底凝固了，食材就没办法和饼底融在一起了。

步骤 11

再铺上奶酪。

步骤 12

然后沿着锅的边缘加一点点水进去，盖上盖子，焖5分钟。可以开着盖子观察，水基本上没了，蛋饼熟了，奶酪也融化了就ok了。

步骤 13

完成啦，饼底软软嫩嫩的。

步骤 14

奶酪还可以拉丝，像大人的披萨一样。

步骤 15

色香味俱全，虽然没加调料，但很好吃哦～

宝宝版奶酪面条披萨的小贴士

全程小火。

菜谱创建时间：2019-07-30 15:02:36