蘑菇木耳猪肉馅

作者： 韩金量-

大家好我是一一的妈妈，孩子不爱吃任何菌类.可是菌类又很营养.这款杏鲍菇木耳猪肉馅是我根据一一的喜好自创的！简单好吃.希望她能喜欢！不知道给宝宝做什么吃的妈妈关注我吧

用料

• 木耳 20朵
• 猪肉 1000克
• 葱 1根
• 盐 适量
• 杏鲍菇 1大个
• 花椒 10粒
• 大料 1粒
• 耗油 适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 荤油 一勺

蘑菇木耳猪肉馅的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加入大葱碎和图上这些材料，一个方向搅拌均匀.

步骤 2

黑土地黑木耳，品质很不错

步骤 3

木耳为防止携带细菌是需要煮熟在食用的.所以我是冷水下木耳，水烧开煮大概2-3分钟后.盖上锅盖闷着.因为木耳会变大如果水不够中途再加冷水.泡发至如图状态.洗干净

步骤 4

还是花椒水！很提鲜

步骤 5

杏鲍菇洗干净切小丁

步骤 6

自己熬的猪油.比较放心.有没有要教程的

步骤 7

猪油化了下杏鲍菇丁.翻炒.中途加少量酱油和耗油.炒过的杏鲍菇没有它原本蘑菇的味道，嚼起来口感QQ的

步骤 8

炒到变金黄关火

步骤 9

杏鲍菇不需要放凉.直接加入肉馅中一个方向搅拌均匀

步骤 10

泡发的木耳切碎加进去！同样一个方向搅拌均匀

步骤 11

少量多次加入花椒水.加一次搅拌一次.同样是一个方向搅拌

步骤 12

又香又营养的蘑菇木耳猪肉馅

蘑菇木耳猪肉馅的小贴士

1、木耳挑选很重要注意不要发霉.最好选秋耳.秋耳肉质较厚口感佳 2、猪肉选用前槽肉.肉质鲜嫩.偏瘦.好咀嚼 3、刚开始的油少加.后面炒杏鲍菇的猪肉也加进猪肉馅内 馅做好了等下教大家发面！我没有啥要啰嗦的有不明白的加289016208我的微信问我吧！爱你们

菜谱创建时间：2019-07-30 11:16:43