无骨鸡爪

作者： Mie和Xiao

用料

• 鸡爪 20只左右吧
• 柠檬 半个个
• 香菜 4根
• 葱 1根
• 糖 少许
• 洋葱 四分之一个
• 酱油 四大勺
• 醋 四大勺
• 香油 两大勺
• 糖 一大勺
• 蚝油 半勺

无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪水开下锅煮10分钟，下姜片，还有料酒，捞出过凉水放冰箱冷藏半小时，不冷藏也可以冲冷水，此处忘记拍照

步骤 2

鸡爪去骨，用刀把鸡爪画个口子，顺口子把骨头扭出来

步骤 3

这是整个鸡爪去骨头的样子

步骤 4

全部去骨备用

步骤 5

下酱油，醋，香菜葱，柠檬，蚝油，糖，香油，半碗凉水拌匀，封保鲜膜冷藏一夜，明天就可以享用啦

无骨鸡爪的小贴士

因为鸡爪我女儿也爱吃，所以我做了不辣版的，如果要吃辣的，下点泡椒，可自行调节

菜谱创建时间：2019-07-29 23:32:01