小鱼干已经是晒干的
先咬一口尝尝,太咸就要多用水泡泡
泡过的小鱼干,清洗干净后沥干水分,可以用厨房纸吸干。
盆中倒些油,炒菜的油就可以,只要不是味道太冲的。根据自己的喜好放孜然粉和黑胡椒碎。拌匀。
小鱼干大小差别挺大,挑小些的放入空气炸锅的炸蓝里,160度大概15分钟,中间要拉出炸蓝抖抖,让鱼干均匀受热。
出锅直接吃吧。感觉还是咸了点,剩下大的准备再泡泡。