红糖发糕

作者： 小文烘培版

一直喜欢做些小点心！！今晚就做红糖发糕，特别容易发酵30分钟即可变成蜂巢形态的。味道也超棒。先看看配方吧

用料

• 红糖 120克
• 低筋面粉 280克
• 鸡蛋 1个
• 安琪酵母 5克
• 水 165克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖用30度左右的温水融化。融化期间可以先把面粉.酵母.鸡蛋往盆里放搅拌均匀，再把融化好的红糖水倒入盆里继续搅拌成面糊。

步骤 2

把面糊装进模具里直接放进烤箱发酵30分钟即可。夏季里发酵不用放温水。

步骤 3

30分钟后拿出来蒸.差不多15分钟左右就OK！！

步骤 4

蜂巢形态！口感软软的。

红糖发糕的小贴士

注意：不要发酵太过！装进模具里更不能装太满，装4-5成就好！蒸时可以多方些水！电磁炉开2000火！煤气炉开中大火。15分钟左右

菜谱创建时间：2019-07-29 20:45:54