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全麦馒头(超柔软的口感)

第一次二发馒头做得那么好,感谢分享😊
一发我厨师机用5档打了15分钟,由于多放20克水面团稍有些粘,一发约40分钟。二发前排气我再多放了20克面粉,5档5分钟。我分了55克一个,整形时每个揉了约50下(不揉也不影响),二发我发了约20分钟,就开火蒸了20分钟,这次太赶时间了,下次希望能做好一些。#早餐•2022年5月9日#

幸福米汤 幸福米汤
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