双菌拼豆腐

作者： 信仰蓝色

很简单的一道菜，黑白配O(∩_∩)O~

用料

• 榛蘑
• 木耳
• 肉酱
• 内酯豆腐
• 蒜
• 香菜
• 油

双菌拼豆腐的做法步骤

步骤 1

木耳和榛蘑提前用凉水泡发一个小时，泡好后切成碎块

步骤 2

内酯豆腐切片后码入盘中，蒸5分钟取出

步骤 3

蒜切片备用

步骤 4

锅微热倒入少许油，油热加入一半蒜片煸炒出香味

步骤 5

加入肉酱炒至混合均匀

步骤 6

倒入木耳、榛蘑碎块继续煸炒三分钟

步骤 7

加入剩下的一半蒜片翻炒一分钟后出锅

步骤 8

盛入盘中，撒上香菜段即可

双菌拼豆腐的小贴士

我用的是自制的牛肉辣酱，也可以替换成豆豉酱、老干妈辣酱等任何一款。内酯豆腐建议在盒子里用刀划成片后倒扣入盘中，可以保证豆腐的完整。

菜谱创建时间：2012-04-03 14:30:53