好吃又快手的瑞典肉丸

作者： 一餐时光

宜家的瑞典肉丸算得上网红丸子。有一天在想中午给娃吃什么时，看到在宜家买的宝宝餐具，瑞典肉丸浮现在脑海，于是决定给娃自制瑞典肉丸了。

用料

• 牛肉糜 150克
• 猪肉糜 100克
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 200ml
• 芹菜 1根（可不加）
• 黄油 10克
• 面包糠 少许

好吃又快手的瑞典肉丸的做法步骤

步骤 1

洋葱和芹菜切丁，加了芹菜会有脆脆的口感。实在不喜欢可以省略芹菜。平底锅放黄油，洋葱和芹菜下锅炒熟，待凉备用。

步骤 2

我是直接在盒马买的肉糜，也可以自己买肉用搅拌机打。肉糜放在一起，加入一个鸡蛋，少许面包糠，少量淡奶油搅拌。放入炒好的洋葱和芹菜，搅拌均匀。可放入冰箱冷藏一会。

步骤 3

肉馅从冰箱拿出，做成一样大小的肉丸子。平底锅放黄油，煎至表面金黄。倒入适量水或者高汤，盖锅焖至熟透。再倒入淡奶油，两分钟后出锅。

步骤 4

出锅的肉丸非常香。十分下饭。

菜谱创建时间：2019-07-29 15:06:25