葱烧木耳

作者： 溜达的猪

和葱烧海参一样，功效相同也，但比它便宜，😄白色入肺，黑色入肾，尤其适合老人食用.....

用料

• 木耳 一盘
• 葱 两根
• 蚝油 两勺约五克
• 生抽 五克左右
• 老抽 半勺
• 胡椒 两克
• 盐 两勺约两克
• 姜，蒜 若干
• 油 若干
• 糖， 一克左右

葱烧木耳的做法步骤

步骤 1

木耳洗净开水下锅，放一勺盐，约两克蚝油，生抽，胡椒粉，煨约十分钟，尝一下是否软糯。然后捞出汤不要。

步骤 2

锅里下油，把葱叶，姜片，蒜片小火炸焦，把油倒出。废料不要。

步骤 3

葱白下锅，小火煎焦把葱捞出。

步骤 4

木耳下刚煎好葱白的油锅，加一点汤，最好有鸡汤，没有就加一点水。下胡椒粉，白糖，蚝油，老抽，盐，味道层次为，咸鲜！

步骤 5

然后下葱白

步骤 6

勾薄芡，分两次勾，不要太稠。

步骤 7

最后淋炸好的葱姜油，出锅。

步骤 8

盘子摆不摆由自己喜好。特别适合老年人，咸鲜适口，葱香浓郁。

葱烧木耳的小贴士

炸葱白要小火慢煎，勾水芡要分两次。

菜谱创建时间：2019-07-29 12:26:24