凉拌西瓜皮

作者： 摩卡布布

用料

• 西瓜皮 半个
• 麻油 少许
• 蒜头 一头
• 米醋 少许
• 糖 半勺
• 生抽 少许
• 老干妈油辣子 一勺
• 花椒油 少许勺
• 小米辣 5个

凉拌西瓜皮的做法步骤

步骤 1

瓜皮削皮去红瓤，切片，用盐拌匀放置二十分钟至半小时

步骤 2

用盐拌过的瓜皮会盛出很多水分，用手一把一把挤掉水分，尽自己的力量挤干。

步骤 3

调料：生抽，米醋，麻油，花椒油，蒜水（蒜末用开水泡十分钟），小米辣（不吃辣的省略），鸡精，糖，老干妈油辣子。搅拌均匀备用

步骤 4

把调好的料汁淋在西瓜皮上，拌匀。

步骤 5

最后很重要的一步：装盘摆拍，可惜我省略了。

菜谱创建时间：2019-07-29 09:00:15