油爆虾

作者： 厨神如画V

试试低温少油的小美油爆虾吧，别有一番风味…… 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 虾 300克左右（去头不去头的重量都可以）
• 姜丝 10克
• 油 30克
• 盐 1茶匙
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 糖 5克
• 葱段 适量

油爆虾的做法步骤

步骤 1

虾挑去虾线，用厨房纸吸干水分备用，如果带头的请剪去须。油30克，姜丝10克放入小美主锅（喜欢麻辣味道的，这一步可以放入一把干辣椒和花椒，还可以放点儿三奈、八角或者五香粉）。

步骤 2

3分钟/v/反转小勺爆香

步骤 3

加300克虾，一茶匙盐、10克生抽、5克老抽、5克糖

步骤 4

设置10分钟/v/反转小勺，全程打开量杯盖。最后30秒放葱段。

步骤 5

美美的出锅啦……

步骤 6

趁热享用吧……

菜谱创建时间：2019-07-29 00:28:48