红糖马拉糕

作者： 懒饭App

时间：约80-90分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• 红糖 100g
• 水 220g
• 干酵母 3g
• 木薯淀粉 90g
• 低筋面粉 160g
• 泡打粉 5g
• 食用油 10g

红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

红糖加水，用微波炉加热至红糖融化。

步骤 2

红糖水放至温凉。 加酵母、木薯淀粉、低筋面粉。 室温25度发酵1小时左右。

步骤 3

面糊发酵约2倍大。 把发酵的泡泡搅拌至消失。 加入泡打粉、油，搅拌均匀。

步骤 4

倒入垫了油纸的模具中，轻震一下模具，让表面气泡破裂。静置10分钟。

步骤 5

蒸锅上汽后，大火蒸35分钟，再焖5分钟。

步骤 6

取出晾到温热后切块。

红糖马拉糕的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-28 23:28:21