把虾洗干净,去虾头.虾线。去虾皮,留尾部最后一节皮,然后像我这样剪开,用料酒腌制五分钟。
准备好蛋液 玉米淀粉,面粉,面包糠,把腌制好的虾洗一下,控水。把虾尾从剪开的地方穿过去反转,依次裹上淀粉.面粉.鸡蛋液.面包糠。
像这样
锅内烧油,油七成热,把虾放进去炸五分钟左右~中火🔥炸
控油捞出~我撒了点孜然粉😂😂😂