清蒸多宝鱼

作者： 二丫就是我

清蒸鱼做法简单口感鲜嫩 多宝鱼特别适合清蒸做法 也属于简单快手菜🤗 今天买的鱼有些大、蒸锅放不下 尾巴剪掉了 照片拍的有头无尾🥺 但是味道无比鲜美🥳

用料

• 多宝鱼 一条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 4勺
• 糖 半勺
• 蒸鱼豉油 4勺
• 十三香 半勺
• 盐 少许
• 油 适量

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜切好、鱼两面斜切两三刀、以便腌鱼更加入味、放入上述的酱油、十三香、糖、料酒、盐少许

步骤 2

把调料抹匀、腌15～20分钟左右。蒸锅大火烧开以后放入鱼、鱼肚白色那一面朝上、一斤左右的蒸8～10分钟、我今天买的一斤半、蒸了十五分钟、检验是否蒸好的方法用一根筷子扎一下、能扎进去的就好了。

步骤 3

蒸好后把鱼拿出来换一个盘子、蒸鱼的汁、姜和葱都不要、重新放上姜丝葱丝、淋上蒸鱼豉油、最后浇上热油就可以了

菜谱创建时间：2019-07-28 15:22:05