全麦咸味吐司的全部作品
全麦咸味吐司

袋子里全麦粉剩了些不想留着全加了，全麦比例高了稍多加了20克的水，用了单位发的亚麻籽油，170+190烤了13分钟转165+180烤到35分钟，上色挺满意的，这次发了1小时多5分钟，下次可以再多发个十分钟，涨的还不到最高，已经很不错了，咸味全麦吐司喜欢这个方子！

马家大表姐 马家大表姐
全麦咸味吐司

全麦粉300克，
20克
牛奶200克，
糖5克
干酵母2克，加1克
黄油10克
盐7克
寿司醋几滴

揉好放冰箱冷藏一夜

janet_S janet_S
全麦咸味吐司

最近一直在研究吐司，终于找到了自己做的吐司为什么总是不方，原来是面粉不够，之前做450g的吐司揉好面一称才369g，而且松弛不够也会有二发断筋的现象。这次用了这个菜谱，使用250g10x10x10的水立方模具，所有材料减半，水多加了10g，揉好称了一下是270g，全麦面包发到九分满烤，竟然有点过于直棱直角了，看来我的面包揉到位了哈哈，很开心。#午餐•2020年7月21日#

板栗糖 板栗糖
全麦咸味吐司

加了各种坚果，没有糖，完美，就是没有达到我师父的那个山状态，下次不要心急，继续等

XU果果 XU果果
查看更多结果