干椒辣子鸡

作者： 谦钕

用料

• 干辣椒 适量（多）
• 蒜 一个
• 花椒 适量
• 盐 三小勺
• 糖 少许
• 料酒 一勺
• 姜 一块
• 鸡腿 6只
• 五香粉 少许
• 鸡蛋 一个
• 芝麻 适量

干椒辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净去骨切丁后，放入一勺料酒、生姜、鸡蛋清、盐及五香粉腌制两小时。可放入冰箱冷藏加快入味。

步骤 2

倒入适量油，最好没过鸡腿，炸至金黄后起锅备用。

步骤 3

锅里留油，放入蒜末、花椒、干辣椒爆香。

步骤 4

倒入炸好的鸡腿丁一起翻炒，起锅前放入少量白糖、撒上芝麻。最后装盘，完美!!!

菜谱创建时间：2019-07-28 00:29:48