《香蕉奶油白雪公主蛋糕》

作者： 大花花西瓜瓜

#两大一小，每餐吃好# #两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#

用料

• #蛋糕体
• 鸡蛋 3个
• 较熟香蕉 大半根（去皮后70克左右）
• 低筋面粉 90克
• 白糖 30克
• 蜂蜜 20克
• 玉米油 40克
• #装饰
• 淡奶油 200克
• 白糖 20克
• 棉花糖 适量
• 巧克力蛋卷 适量
• 蔓越莓干 30克
• 白雪公主小公仔 1个
• 七个小矮人 1组
• 各种插牌和小汽球 适量

《香蕉奶油白雪公主蛋糕》的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清装入无油无水的容器中。蛋黄中加入玉米油、蜂蜜；（用的另一次的图片）

步骤 2

香蕉压成泥后放入蛋黄中；

步骤 3

打蛋器将蛋清分次加入白糖打至硬性发泡，提起打蛋器，蛋泡沫成直立尖角。再将玉米油蛋黄香蕉泥搅拌均匀；

步骤 4

取1/3左右的打发的蛋白到玉米油香蕉泥中，上下切拌均匀；

步骤 5

再倒入剩下的蛋白糊中；

步骤 6

上下切拌均匀；

步骤 7

分三次筛入低筋面粉，快速以上下切拌的手法拌均匀后再加入下一次面粉，最后切拌至无干粉；

步骤 8

模具中垫油纸，倒入面糊，160度，中下层，35分钟左右。15分钟后，把上火调成150度，下火160度，继续烤。

步骤 9

取出，放凉。

步骤 10

蛋糕分成三等份的片状，蔓越莓干切碎；

步骤 11

淡奶油加20克的糖打发。取一片蛋糕，抹上一层奶油，撒一层蔓越莓干碎，再抹一层薄奶油；

步骤 12

盖上一层蛋糕，重复抹奶油和撒蔓越莓的步骤，盖上最后一层蛋糕；

步骤 13

蛋糕整体表面抹奶油，简单裱花；

步骤 14

插上公仔小插牌，摆上棉花糖和蛋卷，摆上小矮人。

菜谱创建时间：2019-07-27 17:42:36