花样百变的杯子蛋糕，微波炉就可以轻松hold住哦——香蕉蛋糕杯

作者： 简食概念

匆匆忙忙的上班日，偶尔也想给自己来一些甜蜜的犒赏——比如杯子蛋糕。不过，这次是不需要打发，不需要烤箱，微波炉轻松转一转就可以吃到的杯子蛋糕。 今天做的是——香蕉蛋糕杯。一起来看看做法吧~

用料

• 面粉 3汤匙
• 鸡蛋 1枚
• 香蕉 1根
• 黄油 15g
• 绵白糖 8-10g
• 酵母 2g
• 核桃 1枚（装饰用）

花样百变的杯子蛋糕，微波炉就可以轻松hold住哦——香蕉蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

准备以上所有食材

步骤 2

香蕉剥皮，放在烤蛋糕的杯子中，用微波炉转2分钟，搅拌成香蕉泥。 （我直接把早餐杯用做蛋糕用的杯子，容量约为350ml。）

步骤 3

加入除核桃仁之外的所有食材，搅拌均匀。需要注意的是，酵母要用少许温水化开再加入。 接着静置发酵20-30分钟。上班族可以在洗漱前把这一步完成，洗漱更衣完毕就发酵的差不多了。

步骤 4

发酵好后，在蛋糕液上放核桃仁做装饰，接着放入微波炉加热1.5分钟。 一般，用牙签戳到蛋糕底部，拿出时牙签上没有蛋糕液就是烤好了。

步骤 5

准备装饰和配餐（我配的是酸奶和樱桃），早餐完成啦~

花样百变的杯子蛋糕，微波炉就可以轻松hold住哦——香蕉蛋糕杯的小贴士

--料理总结-- 1.因为蛋糕中添加了酵母，所以加热后会膨胀很大。 2.配方中用的白砂糖是8-10g，做出来不会很甜，适合不喜欢过甜的宝宝们。 3.做法简单，十分省餐具哦~

菜谱创建时间：2019-07-27 17:07:33