最快速的家常香煎秋刀鱼

作者： 0基础食谱

这道鱼我是早上做来配白粥的，但是也可以其他时间段吃都可以，只要你喜欢，什么时候吃都不是问题。我看其他厨友有的用柠檬啊，橄榄油啊之类的，我用的最家常的，最一般的办法做的，也很香，好吃。

用料

• 秋刀鱼 2条
• 盐
• 姜片
• 油
• 胡椒粉

最快速的家常香煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

睡前把从超市买的秋刀鱼，肚子划开清除内脏等脏东西，清水冲洗干净，切块去尾，甩掉点水，放盘子里。

步骤 2

腌制：姜丝可以多点，塞肚子，垫鱼下面，去腥，鱼身抹盐，抹油，撒少许胡椒粉，封保鲜膜放冰箱冷藏睡觉去。

步骤 3

早上起来，拿出腌制好的秋刀鱼，倒入一点点油小火放入即可（腌制时就抹了油了）煎熟就可以出锅，煎熟装盘后可以撒点孜然粉也可以，因为我是早上吃，所以煎完摆盘后倒碟酱油沾着配粥喝，味道也很好哟，鱼的味道很香。

最快速的家常香煎秋刀鱼的小贴士

如果不是早上吃的，那腌制15分钟后也可以下锅煎。

菜谱创建时间：2019-07-27 15:44:22