鲜奶油香肠包

作者： 宸龙

每次打开一瓶淡奶油用不完，后面就会想尽办法去消耗掉，最常用的就是蛋挞，今天想试试做烤箱版的面包，因为平时这个配方的量我都是用柏翠面包机做一键式面包，味道还不错，就想试试烤箱版没有放黄油面包，没想到做出来的味道真不错。

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 65克
• 淡奶油 100克
• 糖 45克
• 奶粉 12克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 蛋液 45克

鲜奶油香肠包的做法步骤

步骤 1

把所有的材料先液体后粉类依次放入面包机中

步骤 2

我用的是柏翠面包机二个程序差不多40分钟，揉出膜

步骤 3

揉好后拿出滚圆放到盆里，盖上保鲜膜进行一发

步骤 4

发到二倍大，用手指沾干面粉戳洞，不回缩不反弹即可

步骤 5

面团拿出来用擀面杖按压排气

步骤 6

平均分成12份，揉圆盖上保鲜膜，防止风吹干表面

步骤 7

拿出来一个擀成长舌状

步骤 8

卷起来捏紧

步骤 9

二个头连接在一起，接口处要捏紧

步骤 10

在中间放上半根火腿肠

步骤 11

依次做好，放在烤盘上进行二发

步骤 12

发到二倍大左右，用手指轻轻按压，不会回弹就发好了，在面上刷上蛋液，挤上番茄酱，撒上葱。

步骤 13

放入事先预热好的烤箱170度18分钟左右

步骤 14

出炉立马从烤盘里取出，晾到手温就可以装保鲜袋里。

鲜奶油香肠包的小贴士

每个烤箱的温度都不同，所以我给的温度和时间只能做为一个参考，大家可以根据自己烤箱的温度和时间来调整。也可以在面上撒些芝士味道会更美味的，中途如果发现上色太深，可以盖锡纸。

菜谱创建时间：2019-07-27 09:03:06