健脾补气～竹荪桂圆龙骨靓汤

作者： 多啦小懒

今年的夏天越来越热，为了避暑大多数人都吃很多凉的东西，冰激凌，凉的水果，容易伤脾胃。有很多人“苦夏”，精神不振，没有食欲。这个时候多吃些补脾胃的东西，补充我们的元气。桂圆肉、淮山药、黄豆，都是健脾补气好食材，日常的食补，好过身体真正出问题后的治疗。补好后继续吃冰激凌哈哈哈哈~ 这个汤的配料不是我配的，是我之前在香港买的一份汤料包里面的配料，吃完后我自己觉得很好喝，就自己按照配料包里面的材料配了。因为里面有竹荪和桂圆，汤的口感是很清甜的，一点不油腻。如果你想做成素的汤，也完全没有问题，把龙骨去掉就可以了。

用料

• 猪脊骨 3块
• 竹荪 5条
• 淮山药 50克
• 干香菇 6朵
• 黄豆 50克
• 桂圆干 50克
• 枸杞 30克
• 盐 少许克
• 料酒 1勺

健脾补气～竹荪桂圆龙骨靓汤的做法步骤

步骤 1

准备材料：猪脊骨凉水下锅放一勺料酒，水开后撇去浮末煮10分钟，用热水再洗一遍洗掉表面杂质。干香菇泡开，竹荪泡开后去伞去根，其余的食材都洗干净；

步骤 2

煲汤：砂锅里面倒入纯净水放入除了猪脊骨以外的所有食材，水煮开后放入猪脊骨再次开锅后转小火（保持锅中水刚刚开的状态），煲1个半小时后加盐即可。

步骤 3

美味哦！

健脾补气～竹荪桂圆龙骨靓汤的小贴士

1、 这个汤喝的是所有食材煲出来的原汁原味，不要加太多的调料，只要盐； 2、 猪脊骨吃的时候可以蘸一点好品质的生抽，味道特别好； 3、 猪脊骨焯水后一定要用热水洗一遍，洗净表面的杂质，汤才会清透。

菜谱创建时间：2019-07-26 23:05:49