多维果酱

作者： 仙女海蒂儿

熬果酱真是容易上瘾，除了之前的草莓酱&苹果酱，今天尝试了更多选择的组合。苹果+奇异果+荔枝三种口味，结果当然是很香啦！我做的是三小瓶（共300ml）

用料

• 苹果 3小只
• 奇异果果汁 1罐
• QQ糖（荔枝口味） 1袋

多维果酱的做法步骤

步骤 1

苹果削皮，切成小块，用榨汁机炸成果泥的状态。榨好的果泥用勺子搅一搅，确定没有大的果块在里面。

步骤 2

苹果倒入锅中，因为QQ糖已经很甜了，所以不必放糖。

步骤 3

倒入奇异果汁，当然也可以用其他果汁代替，多种组合。但建议不要超过3种。

步骤 4

开大火，烧开转小火。期间一直不停用勺子搅拌，避免糊锅。如果喜欢细腻一点口感的，用勺子将碎碎的果肉捣的更细一点。

步骤 5

熬大概30min，看到锅中的液体呈酱的形状，勺子搅动时没有水分跑来跑去就OK了。

步骤 6

关火，晾凉。装入小瓶中。1周内食用完。

多维果酱的小贴士

1、熬果酱其实没有特别的技术含量。所以喜欢那种口味可以自由搭配，当然如果是特别生僻的水果，记得之前做好功课，在网上查一下有没有相克食物，比较保险。

菜谱创建时间：2012-04-02 22:33:52