全麦红枣面包

作者： 李大美美食

这是我自己研究的做法，不要擅自改配方，因为改了也就不好吃了😄第一次发作品，写的详细，但是需要带两个孩子没有时间拍图，等有空了一定给大家再出一个带图作品欣赏

用料

• 全麦面粉 60克
• 黑芝麻 少许
• 黄油 25克
• 奶粉 15克
• 酵母 3克
• 面粉 380克
• 红枣 70克
• 红糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 240毫升
• 盐 3克

全麦红枣面包的做法步骤

步骤 1

我用的这个面包粉，很容易拉丝

步骤 2

面包桶里倒入牛奶一袋240毫升，鸡蛋一个大概50克，玉米油10毫升，白糖60克，奶粉10克，面包粉380克，全麦粉50克.红枣70克去核剪碎，盐3克，酵母3克，盐和酵母别放一起对角放，开始放入面包机和面程序搅30分钟，加30克黄油在和面程序搅15分，开始按发酵程序，一般1个半小时就发好了，然后把面取出来开始在面板上做面包形状，辫子或是卷起来都可以，我一般这些面分6个剂子，正好一烤盘，整理好放烤盘在烤箱按发酵功能醒15分钟，在刷蛋黄液一层，可以在上面撒芝麻或是麦片，提前180度预热烤箱5分钟，放进去烤170度烤35分钟就好了，烤好要在烤架上凉透装袋子密封

步骤 3

这是成品很松软

步骤 4

配上早餐吃吧

步骤 5

可以编成辫子也可以卷起来

步骤 6

辫子

全麦红枣面包的小贴士

这款面包有很浓的红枣味道，而且不甜，也有很想的麦香味道，当早餐吃很不错

菜谱创建时间：2019-07-26 18:12:49