里脊肉用料理机绞碎,这里建议绞成碎碎的肉泥,豆腐的量大约是肉馅的1/2,胡萝卜适量,也可以添加其他蔬菜
豆腐我是用勺子过筛,一点点压碎的,有的不喜欢豆腐的豆腥味可以提前用开水煮一下,胡萝卜我是切的丝再切丁,嫌麻烦的亲可以所有食材放入料理机一起绞碎。加入一个蛋黄,搅拌均匀,一周岁以上的宝宝可以适当加一些调味品
搓成小丸子,凉水上锅蒸,水开后中小火蒸15分钟
出锅
需要注意的是周岁内宝宝不建议吃盐的,所以什么调味品都不要加,有豆腐的清香和蔬菜的味道,宝宝也会大爱的,可以换成其他的蔬菜,比如西蓝花,南瓜之类的,加含水分多的蔬菜搓丸子的时候可能不好成型,可以放冰箱冷冻一会儿,或者是加一点面粉