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滑蛋豆腐羹的做法

滑蛋豆腐羹

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作者: Julodia
Julodia
超下饭超下饭!这是我们家的米饭杀手!

用料

滑蛋豆腐羹的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块放在碗底,放一点点盐和鸡精拌匀。注意不要过分捣碎。

步骤 2

鸡蛋打散,加入温水。拌匀,加入盐,鸡精,一点点酱油。拌匀。倒到豆腐上。

步骤 3

盖上保鲜膜。上锅蒸8分钟。

步骤 4

另起一锅。热油,倒入碎肉。煸炒到颜色变了以后加入葱花。加入酱油和蚝油。拌匀。最后加入水,烧开以后用水淀粉勾芡,倒到蒸好的滑蛋豆腐上即可。

滑蛋豆腐羹的小贴士

一定要用保鲜膜,不然蒸出的蛋会不光滑。

菜谱创建时间:2012-04-02 22:05:58
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