准备好材料,鸡蛋刚煮熟放在冷水里冷一下。
切两片全麦馒头,我是按照馒头下面最大的部分切的。电饼铛加热,倒入一点油,用小刷子刷匀,把两片馒头放入
黄瓜切片,尖椒切成小段备用。
鸡蛋剥皮捣碎,加入尖椒段、黄豆酱调味(此处调味,可以按照自己的口味来)。 馒头两面煎热。
撕一块保鲜膜,在一块馒头片上先放几片黄瓜,再加上拌好的鸡蛋酱。同理,在另外一块馒头片上也加上黄瓜片。
如图
把两片馒头片放在一起,裹紧保鲜膜。开吃!